Selections de Grains Nobles

La Sélection de Grains Nobles est une mention rare et prestigieuse des vins d’Alsace. Les Sélections de Grains Nobles proviennent d’un des 4 cépages « nobles » : RieslingMuscatPinot GrisGewurztraminer.

Cette sélection est obtenue par des tris successifs de grains atteints de pourriture noble (Botrytis Cinerea). La concentration rend l’identité du cépage plus discrète, au bénéfice d’une puissance, d’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelles.