Sylvaner d'Alsace

Le Sylvaner d’Alsace est un vin blanc moins aromatique que le riesling, le pinot gris et surtout le gewürztraminer; en conséquence il n’est pas classé parmi les « cépages nobles » alsaciens. Il est généralement produit avec des rendements élevés.

Frais et léger il offre un bouquet discrètement fruité ou floral d’agrumes, de fleurs blanches ou encore d’herbe fraîchement coupée…

Accompagnements

• les fruits de mer,
• les poissons,
• les charcuteries.